蝦球墨魚粥怎麼做 怎麼做蝦球墨魚粥
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1、蝦球、墨魚、基圍蝦、葱、姜、大米、油 鹽、白胡椒粉。
2、墨魚切條,姜切絲,葱切末。
3、大米加水煮成米粒開花開始變得粘稠的程度,粥內加入少許油攪勻,加入墨魚加入蝦球加入薑絲加入葱花,攪拌勻,煮至海鮮變色,熟透調入適量鹽加入少許白胡椒粉,攪勻即可。
4、大米可以提前浸泡一會兒,這樣可以縮短烹飪時間,也更容易粘稠。 加入少許油可以使粥更香滑,也可以不加。 葱末薑絲可以多放一些,可幫助去腥;白胡椒粉也能去腥和提味,最好不要省略。
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