煮蝦仁粥技巧 怎麼做好吃的蝦仁粥
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1、準備香菇先泡發,米泡20分鐘,兩種食材準備好之後洗淨蔬菜和蝦仁。
2、白米放4-8倍水後加入高壓鍋中,先煮粥。
3、趁着粥還煮着先切蔬菜和蝦仁,如果用生蝦仁請在下鍋前用料酒葱姜醃製20分鐘。
4、白米粥煮好以後換砂鍋,加蔬菜香菇蝦肉和鹽,中火煮十分鐘,注意攪拌。
5、喜歡不同口味的可以加調料進去,加芝麻油進去,也可以再加些胡椒粉,加完調味料以後煮兩分鐘就可以出鍋了。
6、蝦仁粥裝碗後添上洗洗的榨菜絲進去,可以開動了。
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