雞蛋和餅做什麼早餐 早餐雞蛋餅做法介紹

1、雞蛋和餅可以做美味的中式早餐，一個雞蛋，一個餅，再配一碗熱呼呼的豆漿，完美！

2、早餐雞蛋餅做法：

（1）準備材料：普通麪粉80克，牛奶120克，雞蛋4個，香葱2根 調料：鹽適量。

（2）用牛奶將麪粉和成糊狀，再加入打散的雞蛋，共同和成能完全流動的麪糊。加入鹽、葱末。

（3）（取平底鍋，老式的做法是將鍋燒熱後，改小火，然後用豬肉皮將鍋均勻地抹一遍）取一張廚房用紙，浸油，然後，用紙將鍋內均勻地抹一遍。

（4）取一勺麪糊，取之前要將麪糊上下再翻一翻，以便均勻，倒入鍋中，迅速按一個方向轉動鍋，使麪糊均勻地覆蓋住鍋底。

（5）待餅的邊緣略稍起翹，用手將餅翻個面，再略烘一下便可起鍋。