豬肉保鮮保存的方法 豬肉保鮮時用這幾種方式保存

1、加上食用鹽，這種方式應該是最普遍的一種方，而且很多的人都做過的方法，將買來的新鮮的豬肉都放在案板上面，然後用刀將上面劃幾下，在上面劃上幾道深淺不一的縫隙，再在上面這些地方撒上適量的食用鹽，並用手將食用鹽抓抹均勻，讓豬肉的全部的地方都沾滿食用鹽，接着就是將豬肉放在通風的地方就可以了，這樣的做法也就像是在過年的時候醃豬肉一樣的，食用鹽有着防腐的作用，可以有效的延長食材的保鮮期。

2、加蜂蜜儲存法。將蜂蜜均勻的塗抹在豬肉的上面，而且豬肉就是一種飽和的糖溶液，而且它還有着很強的吸水性，沒有了水分。當然這就不會產生了細菌，所以這樣的保鮮的方法就像是上面的第一種的方法是差不多的，接着就是將豬肉放在通風的地方就可以了，這樣的方法保存豬肉一個月沒有問題。

3、加生抽保鮮法，拿一小碗的生抽，然後用手均勻的沾點生抽，將生抽均勻的塗抹在豬肉的表面，這樣的生抽的鮮美的口感就能夠完全的浸透到豬肉的裏面，這樣的豬肉不僅僅能夠保鮮，而且味道會變的更加的鮮美，所以這樣的豬肉就會更加的好吃，能夠有效的延長了豬肉的保質期，這樣儲存的方法，至少都可以存放15天以上的時間。

4、冷凍儲存的方法，那就是將新鮮的豬肉放在清水中清洗乾淨，將裏面的水分瀝乾淨，並將這些新鮮的豬肉切成一塊一塊的，然後分別的裝到每個的袋子裏面，這樣子做完後，就可以放在冰箱裏面冷凍的也一層。這樣在食用的時候，也會變得非常的方便，要吃的時候，就可以在加了鹽或者是加了温水的裏面浸泡，等幾分鐘的時間就可以解凍了。

5、加葡萄酒儲存法，這種方法相信是比較的新穎的一種做法，可能很多的人都是第一次聽説這樣的做法，那就死將新鮮的豬肉浸泡在葡萄酒裏面，因為在葡萄酒裏面含有的酒量和多種發酵素，與豬肉中的蛋白質發生作用可以讓肉質變軟，而且還可以保持一定的新鮮度，這樣烹飪好的豬肉會更加的鮮嫩可口。