蹄包肉怎麼做好吃 家常蹄包肉做法軟爛香甜

1、先把肘子肉清洗乾淨，然後再切成塊狀，放在一邊備用。

2、將切好的肘子肉放入開水中，悼水一遍即可打撈起來，放在一邊瀝乾水分。

3、將杏鮑菇、木耳清洗乾淨，然後再切成薄片，當然也不要切得太小。

4、往鍋內倒入適量的食用油，然後再加入適量的清水並放入冰糖下去，炒糖色至紅色。

5、最後再將蹄包肉扔下去翻炒，然後再加入適量的葱花、生薑皮、辣椒、八角和花椒即可。