怎麼做滷菜好吃 萬能滷菜家常做法分享

1、用料：

雞翅適量、雞爪適量、鵪鶉蛋適量、油少許、薑片適量、洋葱半個、生抽多點、老抽適量、滷料粉適量、啤酒1瓶、糖適量、熟白芝麻1小把。

2、做法：

（1）準備食材。

（2）熱油。

（3）把薑片，洋葱放進去爆香。

（4）放入雞爪，雞翅。

（5）加入重慶滷料粉（如果沒有則用桂皮八角香葉代替）。

（6）加入生抽，老抽。

（7）倒入1鐵罐啤酒，蓋上蓋子燜煮20分鐘。

（8）打開蓋子，放入提前煮好去皮的鵪鶉蛋。

（9）蓋上蓋子燜煮20分鐘，撒上白糖。

（10）煮至湯汁濃稠，撒上熟白芝麻。