雞蛋蒸餃如何做 雞蛋蒸餃家庭版做法
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1、餃子300g、油15g、雞蛋50g、鹽5g、水80g、姜3g、葱8g、糖2g。
2、雞蛋去殼打散到沒有粘黏,葱花洗淨切成小段。
3、中小火熱鍋後加適量的玉米油,放入8個餃子,煎30秒左右定型。
4、加入沒過餃子一半的水,轉大火加上鍋蓋把餃子燜熟。
5、餃子熟透後,轉中小火把蛋液均勻的加入到鍋裏。
6、蛋液煎到凝固後,撒上適量的葱花出鍋。
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