豆飯的做法大全 最美味的豆飯做法三則分享

1、三豆飯。

用料：

大米1.5杯、紅豆25克、綠豆25克、黑豆25克。

做法：

（1）按配料表準備好食材，紅豆用赤小豆替換更佳。

（2）豆類不易熟，最好浸泡4小時以上。

（3）黑豆容易脱色，最好把黑豆單獨浸泡。

（4）把浸泡好的雜糧放入飯煲，也就是平鋪在濾網上。

（5）加水沒過米粒，但是水位線不要超過米粒上方一釐米。

（6）蓋上蓋子，通電後選擇蒸飯的功能，自定義時間為22分鐘。

（7）程序結束後可以不用着急關閉電源，再燜一會米飯的味道會更好。

（8）打開蓋子，豆香撲鼻，滿滿的食慾。

（9）因為澱粉的減少，和最後是蒸製出的成品，煮好的米飯顆粒分明，特別好看。

2、家常豆飯。

用料：

原料：糯米1/2杯、大米1/2杯、幹香菇4朵、香菇水100ml、蝦米8g、腰果25g。

調料：料酒3小勺、生抽2小勺、砂糖1/2小勺、香油1小勺、澱粉1小勺。

做法：

（1）材料準備。

（2）大米淘洗乾淨後放一邊，香菇泡軟，糯米泡1小時（香菇和糯米提前可浸泡）。

（3）調汁備用（加入料酒，生抽，砂糖，澱粉，香油、鹽混合均勻）。

（4）將大米和瀝乾水的糯米放入土鍋內，混勻。

（5）接着加入泡過香菇的水和半碗清水。

（6）將調好的汁加入鍋內拌均。

（7）最後加入其他材料。

（8）蓋上蓋子用中火加熱，沸騰後轉小火煮15分鐘左右。

（9）關火後燜5分鐘。

（10）出鍋擺盤。

3、簡單豆飯。

用料：紅豆1把、飯豆1把、大米2杯、清水適量。

做法：

（1）紅豆與飯豆清洗乾淨，然後用清水浸泡3個小時以上。

（2）電飯煲裏放入正好最低水位的清水，將紅豆與飯豆放到內膽裏。

（3）蓋上電飯煲的蓋子，選擇蒸粗糧功能，上汽後計時15分鐘，再關火燜5分鐘，讓紅豆與飯豆變軟且不完全熟。

（4）此時來清洗大米，這裏用了兩杯大米，把大米清洗乾淨，瀝乾水分，取出內膽，再加入適量的清水，至刻度3稍下一點的位置，然後把大米倒入內膽裏。

（5）蓋好蓋子，選擇低糖飯，靜等好吃的豆飯出鍋吧，時間大約45分鐘左右。

（6）時間到，香噴噴的豆飯煮好了，快來品嚐吧。