雞汁豆腐腦滷汁配方 關於雞汁豆腐腦滷汁配方

1、材料：油、鹽、葱花、香油、香菜、澱粉適量，胡椒粉２ｇ，雞湯５００ｍｌ。內酯豆腐１盒，木耳２０ｇ，黃花菜２０ｇ。

2、木耳和黃花菜切碎。

3、內酯豆腐大火蒸制３－５分鐘。

4、爆香葱花倒木耳和黃花菜翻炒，倒雞湯，加鹽、胡椒粉。

5、煮８~１０分鐘，加澱粉攪拌。豆腐片成小片放碗中，澆雞汁湯，淋少許香油即可。