蝦米木耳湯的做法

蝦米木耳湯是一道清淡可口的湯品，具有豐富的營養價值。下面是一份常見的蝦米木耳湯的做法：

所需食材：
- 幹蝦米：適量
- 木耳：適量
- 雞腿肉：適量
- 青菜：適量
- 鹽：適量
- 雞精：適量
- 生薑：適量

步驟：
1. 幹蝦米用清水泡軟，切碎備用。
2. 木耳用清水泡軟，剪去根部，撕成小塊，清洗乾淨備用。
3. 雞腿肉切塊備用。
4. 青菜洗淨切段備用。
5. 燒一鍋水，放入適量生薑片煮開。
6. 加入雞腿肉，煮至雞腿肉變白，撈出備用。
7. 在同一鍋水中加入泡軟的蝦米和木耳，煮至木耳變軟，約5分鐘。
8. 加入雞腿肉和青菜，煮沸。
9. 根據個人口味，加入適量的鹽和雞精進行調味。
10. 湯煮沸後即可關火，即可享用。

温馨提示：
- 蝦米和木耳的泡發時間要根據水質和乾燥程度而定，最好提前泡發好備用。
- 雞腿肉可根據個人喜好選擇，也可以選擇其他肉類替代。
- 可根據個人口味加入適量的葱、蒜等調味品增強香味。
- 煮湯可根據個人需要調節火候和時間，保持原料的鮮嫩口感。