扇貝木耳湯的做法

扇貝木耳湯的做法如下：

材料:
- 扇貝肉 8-10 個
- 木耳 20 克
- 葱段 2 根
- 薑片 5 片
- 雞湯 500 毫升
- 生抽 1 湯匙
- 料酒 1 湯匙
- 鹽適量
- 香菜適量（可選）

步驟:
1.先將木耳用清水泡發30分鐘，泡軟切成小片備用。扇貝肉用清水洗淨，備用。
2. 熱鍋倒入少量油，放入葱段和薑片炒香。
3. 接着加入雞湯，燒開後加入生抽和料酒，再加入泡發好的木耳，煮沸。
4. 把扇貝肉放入鍋中，煮至扇貝肉變白，這個過程只需煮1到2分鐘。
5. 最後放入鹽調味，撒上香菜葉即可。

扇貝木耳湯清淡而鮮美，適合作為開胃湯或者配餐。根據個人口味可以適量添加調味料或其他蔬菜。