西紅柿酸湯肥牛的做法

材料:
- 300克肥牛片
- 2個西紅柿
- 2個葱
- 2個紅辣椒
- 2瓣大蒜
- 適量的檸檬汁
- 適量的鹽和胡椒粉
- 適量的香菜葉（可選）

做法:
1. 將肥牛片切成薄片。在一個大碗中，將肥牛片加入適量的檸檬汁、鹽和胡椒粉，拌勻醃製15分鐘。

2. 西紅柿、葱、紅辣椒和大蒜切碎備用。

3. 熱鍋中加入適量的食用油，將醃製好的肥牛片煎至熟爛，然後撈出備用。

4. 在同一個鍋中加入葱、紅辣椒和大蒜，炒香。

5. 加入切碎的西紅柿，煮至變軟。

6. 加入適量的水，煮沸後繼續煮2分鐘。

7. 加入煎好的肥牛片，攪拌均勻。

8. 繼續煮2分鐘，加入適量的鹽和胡椒粉調味。

9. 裝碗時，可以撒上香菜葉作為裝飾。