雞翅需要焯水嗎

烹飪雞翅時，焯水是可以的步驟，但並不是必需的。焯水可以幫助去除雞翅表面的血水和雜質，使肉質更乾淨、口感更好。同時，焯水也能夠減少炸制過程中的油煙和油渣。如果你希望雞翅更加健康和清爽，可以選擇焯水後再進行後續的烹飪方式，如炸、烤或炒等。