板栗瘦肉粥的做法

板栗瘦肉粥的做法如下：

材料：
- 板栗：200克
- 瘦肉：150克
- 大米：100克
- 薑片：5片
- 料酒：適量
- 鹽：適量
- 雞精：適量
- 香菜末：適量（可選）

步驟：
1. 先將板栗剝殼，瘦肉切成小塊備用。
2. 鍋中加水，放入適量的薑片和板栗，用大火煮開。
3. 倒入料酒焯水，去除板栗和肉的腥味。
4. 接着將煮好的板栗和肉撈出，然後洗淨水分備用。
5. 將鍋中的水繼續煮沸，倒入大米煮開，轉小火慢慢熬煮成粥狀。
6. 當大米變得濃稠時，加入焯水好的板栗和肉，繼續煮5分鐘。
7. 最後加入適量的鹽和雞精調味，再煮一會兒。
8. 如果喜歡，可以撒上一些香菜末作為裝飾。
9. 關火後靜置片刻，讓粥變得更加濃稠。
10. 將粥盛入碗中即可食用。

Enjoy your meal!