撈汁西葫蘆製作方法 撈汁西葫蘆的做法
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1、準備材料:西葫蘆1個、新鮮朝天椒1個、蒜1瓣、生抽30g、醋30g、糖4克、水10克;
2、選嫩一點的西葫蘆,西葫蘆洗淨,切掉兩端,用擦絲板擦成長絲,籽的部分口感不好不適合做涼菜不要留;
3、朝天椒切片,蒜切片,放入碗中,加入30g生抽、30g米醋、10g水、4g糖攪拌均勻;
4、把西葫蘆絲擺盤,淋上調味汁即可。
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西葫蘆
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