撈汁的做法和配方 如何製作撈汁
- 經驗
- 關注:3.02W次
1、主料:粉皮、黃瓜、幹豆腐、金針菇、胡蘿蔔、香菜、菠菜。
2、調料:陳醋、蘋果醋、香油、海鮮醬油、雞粉、白糖、鹽、麻辣油。
3、粉皮切段,幹豆腐、胡蘿蔔、黃瓜均切絲,香菜切末,金針菇去根,菠菜切段備用。
4、碗中放入陳醋、蘋果醋、香油、海鮮醬油、雞粉、鹽攪勻備用。
5、鍋中燒水放入金針菇、菠菜、焯制。焯好後盛出投涼放入碗中。
6、粉皮沖水充分打開放入碗中。
7、將調好的撈汁澆入碗中放入麻辣油即可。
標籤:
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://xiumeifan.com/shenghuo/jingyan/2j47lp.html