黑牛肝菌怎麼做好吃 黑牛肝菌的做法
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1、先將牛肝菌清洗乾淨;青、紅椒切成麻將塊、青蒜葉切成寸段。
2、大火將平底煎鍋燒至6分熱,下熟豬油化開。
3、用陶瓷刀將牛肝菌切成5毫米的厚片。
4、迅速將菌片下鍋平鋪好,進行煎制。
5、每面煎制約1分鐘,兩面呈金黃色,並收幹菌片滲出的水分。
6、傾側煎鍋,改中小火,爆香薑片蒜片。
7、下青、紅椒件,翻炒片刻後,再下鹽、白糖調味。
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