牛肝菌的食用方法 牛肝菌的食用方法分享
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1、黃牛肝菌洗淨切成片(牛肝菌被金屬刀一切就會變色);
2、青紅椒、蒜片和花椒;
3、做法:
(1)炒鍋放油,燒好的油裏放入切好的青椒和紅椒,嗆出香味;
(2)切成片或塊的牛肝菌倒入翻炒,中火,一邊炒一邊放放蒜片、花椒和適量鹽巴(花椒的作用是提味兒,放一些花椒,菌子更加有山珍味兒,和平時炒的菜味道特特別不一樣)。
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