新鮮牛肝菌要焯水嗎 新鮮牛肝菌需要焯水嗎

1、不需要，煎着吃最好。

2、先切厚片，拉一下油，然後把它放入水中與牛肝菌一起焯水7分鐘，就能去除土腥味。

3、牛肝菌類是牛肝菌科和鬆塔牛肝菌科等真菌的統稱，是野生而可以食用的菇菌類。其中除了少數品種有毒不能吃之外，大部分的品種都是可以食用的，而且是越來越受到大眾的喜愛與好評。