大餛飩包法 大餛飩怎麼包
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1、北方元寶餛飩
包法步驟:將餡料放入中間 , 一邊翻向中間 ,繼續往上翻一次,邊緣留取一丟丟 ,兩邊壓實往裏扣起 ,兩角往上沾住(可抹一點水)即可。
2、草帽餛飩
包法步驟:將餡料放入中間,對角線折起,兩邊壓實往裏扣起,兩角向下沾住(可抹一點水)即可。
3、港式雲吞
包法步驟:將餡料放入中間,放入虎口處,放入虎口輕輕捏住即可。
4、金魚餛飩
包法步驟:將餡料放入中間,對角線折起,一邊角翻向對邊,另一邊角同樣翻起,沾住(可抹一點水)即可。
5、蓮花餛飩
包法步驟:將餡料放入中間,一角翻向對邊,兩邊壓實往裏扣起,兩角向上沾住(可抹一點水)。
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