包餛飩怎麼包 3種家常餛飩包法

1、第一種：元寶餛飩

這種是最簡單常見的一種包法，一般開始學包餛飩的人，都會先從這種開始學起。

（1）取肉餡放在餛飩皮短一些的一端，

（2）然後捲起麪皮，卷折兩次，捲到麪皮的四分之三處。

（3）將餛飩皮的兩個角疊加在一起，捏緊。

2、第二種：四川也叫“抄手”

（1）取一張餛飩皮平放於手心，用筷子夾取適量的肉餡放在餛飩皮的中央。

（2）將餛飩皮沿對角線對摺，並將邊角捏緊。

（3）用中指勾壓肉餡處。

（4）順勢將兩個角疊加捏緊。

3、第三種：温州餛飩

（1）取肉餡放在餛飩皮中間。

（2）然後卷折兩次留一些麪皮邊。

（3）把留出來的麪皮邊摺疊上去，再把兩邊疊加捏緊。