怎麼煮餛飩 餛飩的做法
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1、準備用料:豬肉250g、香菜50g、小油菜100g、雲吞皮150g、油辣子少許、鹽1茶匙、糖1茶匙、生抽1湯匙、蠔油1茶匙、胡椒粉少許。
2、豬肉剁成茸。
3、往肉裏打入清水或是高湯,直到肉吃不進水為止。
4、此時加入適量鹽,糖,生抽,蠔油,切細的香菜末,拌勻成肉餡。
5、取一張雲吞皮,放適量肉餡。
6、捏成小云吞。
7、鍋中水開後,下雲吞入鍋煮制,同時把小油菜一道燙熟。
8、碗中加入鹽,糖,生抽,蠔油,辣子油,並澆一勺熱湯拌勻成湯底。
9、把煮好的雲吞盛入碗中,即可享用。
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餛飩
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