減肥餐胡蘿蔔做法 減肥餐胡蘿蔔怎樣做法

1、材料：金針菇100g、胡蘿蔔一根、木耳30g、大蒜葉30g、葱適量、鹽適量、姜適量、料酒適量、白糖適量、香醋適量、生抽適量。

2、先將胡蘿蔔切成細絲、金針菇去根、木耳放入清水中泡發、切絲，姜切絲、大蒜葉切段、葱切段。

3、鍋中倒入清水，水開時，加少許鹽，將金針菇放入鍋中，焯水至變軟後撈出。

4、鍋中倒入油，下入薑絲、葱段，煸炒數秒後，將胡蘿蔔絲下鍋，均勻翻炒，隨後加入大蒜葉、木耳，翻炒片刻。

5、接着淋入少量料酒，加一勺鹽、少許白糖調味，然後加入金針菇，翻炒均勻後，加入適量香醋，少量生抽，翻炒收汁，就可以出鍋裝盤了。