可樂糯米雞翅怎麼做 怎麼做可樂糯米雞翅
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1、用料:雞中翅8只、豬肉糜一小碗、幹香菇6朵、糯米一小把、六月鮮、可樂、黃酒、雞蛋、葱。
2、雞翅洗淨拆骨。
3、肉糜加個蛋,幾滴黃酒,一勺六月鮮調味。香菇浸泡後剁碎,糯米也須浸泡一小時,肉糜、香菇、糯米一起拌勻靜置片刻。
4、將肉糜塞入翅中,少油、小火煎至兩面金黃。
5、煎好的雞翅依次加入半勺黃酒、一勺六月鮮、幾滴老抽,大半罐可樂,沒過雞翅。中火燒開後小火燜燒20分中左右,轉大火收汁。
6、關火,撒葱花,裝盤。
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