吃黃油蟹的最佳時間 黃油蟹什麼時候吃比較好

1、吃黃油蟹的最佳時間通常只有農曆五月末至八月中旬兩個多月。

2、黃油蟹的前身是膏蟹，屬青蟹雌性，所以其外表無異於膏蟹。不同之處是蒸熟的蟹身顏色介乎紅色與黃色之間，蟹蓋、蟹爪關節處均可透見黃色油脂。黃油蟹是粵港澳等地近段時間新興食用的名貴蟹種，享譽南國，有“蟹中之王”的美稱。