如何做凍紅蟹 凍紅蟹怎麼做好吃

1、主料：紅蟹2只(約1000克)。

2、配料：味精5克，精鹽10克。

3、做法：把紅蟹連草放進冰箱急凍半小時後，取出洗淨、盛盤，撒上味精、精鹽，再放入蒸籠蒸，熟後立即放人冰箱再凍約3小時至蟹肉冰涼，取出拆殼、切件、裝盤，拼擺成原狀即可。