燉肉藕的做法 燉肉藕的做法簡述
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1、首先將我們的梅花肉給切成塊狀,然後往上放一些料酒、生薑、食鹽等作料進行醃製一段時間。
2、在梅花肉進行醃製的時間內,我們將藕和胡蘿蔔等切成塊狀以至備用。
3、然後將蒜瓣和洋葱放進鍋中翻炒一下,熱一下鍋。
4、再往鍋中放入醃製好的梅花肉進行翻炒,翻炒過後加入醋、生抽、白糖等繼續翻炒。
5、接着往炒了一遍的肉裏倒入事先切好的藕片和胡蘿蔔,接着翻炒,然後倒入清水煮30分鐘,蓋好鍋蓋。
6、煮熟之後再加入食鹽和適量的胡椒粉、大葱等細炒一下就可以出鍋,蓮藕燉肉就完成了。
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