正宗臘八粥的做法和配方竅門 臘八粥簡單做法
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1、提前把四豆浸泡至少8個小時,可節約熬製時間(紅豆,綠豆,黑豆,黃豆)。並按量準備好蓮子,薏米,花生,黑米,燕麥,枸杞,核桃,冰糖等(有紅棗的最好放一些)大米,小米等,這些材料均泡一個小時左右備用!
2、準備搪瓷鍋,一次性加足水,冷水下四豆,中火熬30分鐘。
3、待四豆開花時,放入四米和其它所有材料,繼續熬30分鐘,不斷攪拌以免糊鍋。
4、出鍋前根據口味放適量冰糖即可!
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