燒肉怎麼做才能酥脆而不油膩 炒肉如何做才能酥脆不油膩
- 經驗
- 關注:1.79W次
1、將五花肉切成薄片碼味後沾勻全蛋豆粉,然後入鍋中用小火慢煎,直至兩面金黃時取出,然後將幹辣椒節、乾花椒與其同炒的方式成菜,口感幹香麻辣皮脆肉嫩,略帶回甜。
2、如果將豬肥肉單獨成菜,肯定產生油膩之感,但如果將其與素菜搭配,就能取長補短,解除油膩之感。
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://xiumeifan.com/shenghuo/jingyan/e94je.html
1、將五花肉切成薄片碼味後沾勻全蛋豆粉,然後入鍋中用小火慢煎,直至兩面金黃時取出,然後將幹辣椒節、乾花椒與其同炒的方式成菜,口感幹香麻辣皮脆肉嫩,略帶回甜。
2、如果將豬肥肉單獨成菜,肯定產生油膩之感,但如果將其與素菜搭配,就能取長補短,解除油膩之感。