泥猛春菜豆腐湯怎麼做 怎麼做泥猛春菜豆腐湯

1、用料泥猛魚100克、豆腐2塊、春菜100克、果皮1塊、姜10克、雞精2克、鹽3克、胡椒粉3克、香油5克。

2、泥猛魚去內臟洗淨，春菜洗淨切段，豆腐切塊，生薑去皮洗淨切片。

3、鍋上火，注入油，加入生薑片，燒熱後下泥猛魚煎至兩面呈金黃色，放入適量清水。

4、大火煮沸，放入春菜、豆腐，繼續煮約3～4分鐘，調入鹽、雞精、胡椒粉拌勻，淋入少許香油即可。提示煎魚時，放入1～2片生薑，不會粘鍋且能去腥味。