如何做白菜豆腐雞湯 怎麼做白菜豆腐雞湯

1、準備兩個雞腿，把它放在電飯煲中煮制。

2、大概1小時後，把裏面的雞腿撈出，剩下的湯水就是清雞湯了。

3、然後把小白菜洗乾淨，用刀把它破開兩半。

4、浸泡在淡鹽水中20-30分鐘。

5、把雞湯倒入炒鍋內加熱。

6、加入適量鹽，糖，蠔油。

7、豆腐劃成小塊放入鍋內煮制。

8、當鍋內的豆腐煮了5分鐘後，把小白菜放入一起煮制。

9、小白菜變成翠綠色時，繼續再煮5分鐘即可。

10、在碗內放入少許的芝麻油增香。把煮制好的湯菜倒入碗中，利用熱湯的温度把芝麻油的香味更充分地激發出來。根據個人的喜好灑上小葱花，上桌開吃吧。