大蒜髮芽能吃嗎 瞭解一下
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1、大蒜髮芽是可以吃的。發芽的大蒜通常比新鮮大蒜含有更多的保護心臟健康的抗氧化劑,只要大蒜的蒜瓣本身沒有出現發黴變和變色的情況。發芽的大蒜都是可以吃的,而且營養還翻倍。
2、但是注意的是,如果大蒜接受了陽光照射,發芽的大蒜表面出現了變綠,這種可能已經產生了生物鹼,最好不要吃。
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1、大蒜髮芽是可以吃的。發芽的大蒜通常比新鮮大蒜含有更多的保護心臟健康的抗氧化劑,只要大蒜的蒜瓣本身沒有出現發黴變和變色的情況。發芽的大蒜都是可以吃的,而且營養還翻倍。
2、但是注意的是,如果大蒜接受了陽光照射,發芽的大蒜表面出現了變綠,這種可能已經產生了生物鹼,最好不要吃。