蒜髮芽了還能吃嗎怎麼種 發芽的大蒜適不適合吃

1、大蒜髮芽可以吃，大蒜髮芽的所需營養都是大蒜提供的，大蒜籽裏面的蛋白質、硒等多種物質就會有所消耗，不會產生毒素，所以可以吃，但是營養價值會降低。

2、所以最好還是吃新鮮的蒜比較好，營養價值高。如果大蒜髮芽，可以用水泡在大蒜根部，長成蒜苗，可以吃蒜苗，也是有很高的營養價值。