純全麥吐司麪包的做法

純全麥吐司麪包的做法如下：

材料：
- 300克全麥麪粉
- 200克高筋麪粉
- 10克糖
- 5克鹽
- 10克酵母
- 250毫升温水
- 20克植物油

步驟：
1. 將全麥麪粉、高筋麪粉、糖和鹽放入一個大碗中，均勻混合。
2. 在温水中加入酵母，稍微攪拌均勻，等待酵母激活大約5分鐘。
3. 將激活的酵母水倒入麪粉碗中，同時加入植物油。
4. 用手或廚房機攪拌和揉捏成一個光滑的麪糰，約需10-15分鐘。
5. 將麪糰放回碗中，用濕布蓋住，放置在温暖無風的地方發酵大約1-2小時，或直到麪糰變大2倍大小。
6. 取出麪糰，放在桌面上輕輕排除氣泡。
7. 然後將麪糰分成大小相等的小塊，搓成圓形麪糰，放在烤盤上，留適當的間距。
8. 用濕布再次蓋住麪糰，讓其再次發酵大約30-45分鐘，或直到麪糰再次變大兩倍。
9. 在此期間，預熱烤箱至180攝氏度。
10. 將麪糰放入預熱好的烤箱中，烤制約15-20分鐘，或直到麪包變成金黃色併發出空心聲音。
11. 取出烤箱，將麪包從烤盤上取出，放在網架上自然冷卻。

現在你可以享用美味的純全麥吐司麪包啦！