怎麼用鍋蒸紅薯 如何用鍋蒸紅薯

1、首先挑選大小均勻、表面無黑斑點、新鮮的紅薯洗乾淨，然後找一個能裝下你要蒸的紅薯的蒸鍋，在蒸鍋底下倒入一節手指高度的水，蓋上蓋子，開始大火蒸紅薯，大約在水開後改用文火煮15—20分鐘，紅薯就熟了，再關火燜3—5分鐘，這樣蒸熟的紅薯會更加香甜美味。

2、一般蒸25分鐘即可熟透。

3、如不確定紅薯有沒有蒸熟的，可用筷子或叉子，從紅薯表面插進去，如紅薯很輕鬆的被插透，則説明紅薯已經蒸熟，如紅薯中間還不能被插過去，則紅薯中間還存在硬心，需要再蒸3—5分鐘後判斷是否熟透，另外蒸熟的紅薯會飄出很濃郁的薯香味，當你聞到香味時，就説明紅薯快要蒸熟了。