煮粽葉最忌直接煮

直接煮粽葉是不推薦的，因為這樣會導致粽葉受熱不均勻，易煮破或變硬，影響粽子的口感和質地。正確的煮粽葉的方法是先將粽葉用開水燙軟，再用冷水漂涼，最後再用牙籤或細繩繫好。這樣做可以使粽葉柔軟而有韌性，粽子煮熟後口感更好。