西紅柿最好吃的6種做法

1. 酸辣西紅柿炒雞蛋：將西紅柿切片，雞蛋打散備用。熱鍋冷油，放入西紅柿翻炒至軟爛，加入適量鹽和糖調味，再倒入雞蛋液翻炒均勻即可。

2. 清燉西紅柿雞塊湯：將雞塊用料酒和鹽醃製片刻，然後入沸水中焯水待用。將西紅柿切塊，鍋中加入清湯或清水，放入葱薑蒜爆炒，再加入西紅柿塊和焯水好的雞塊，加入鹽、胡椒粉煮沸，轉小火繼續燉煮15分鐘即可。

3. 番茄意麪：將西紅柿切碎，鍋中加入橄欖油燒熱，放入切碎的蒜蓉爆香，再加入西紅柿翻炒至軟爛，加入少量鹽和糖調味，最後將煮熟的意麪放入鍋中拌炒均勻即可。

4. 麻辣烤西紅柿：將西紅柿切半，刷上青椒、蒜蓉等調料，並撒上適量的辣椒粉、鹽等。然後將刷好調料的西紅柿放入預熱的烤箱中，烤至西紅柿變軟，表面微焦即可。

5. 番茄炒飯：將西紅柿切丁，加入鹽醃製片刻，熱鍋冷油，下入剁碎的蒜末炒香，再加入西紅柿丁翻炒至軟爛，加入醃製好的米飯，繼續翻炒均勻，最後加入適量鹽、胡椒粉調味即可。

6. 爆炒蝦仁西紅柿：將蝦仁用適量料酒、鹽醃製片刻，熱鍋冷油，下入大葱段和姜塊炒香，加入西紅柿翻炒至軟爛，再加入醃製好的蝦仁炒熟，最後放入適量鹽、胡椒粉和料酒調味即可。