臊子醬製作方法 臊子醬做法
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1、製作臊子醬的原料有:豬肉末200克,大蒜100克,醬油、料酒各100克,白糖、五香粉、黑胡椒粉、色拉油各適量。
2、大蒜去皮搗碎。
3、炒鍋注油燒熱,下入蒜末炒香,加入肉末炒熟,加入醬油、料酒、白糖攪勻,添入適量清水燒開,最後撒入五香粉、黑胡椒粉攪勻即可。
4、特點:有濃郁的肉香和醬香味,主要用於拌麪條或拌米飯。
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臊子
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