炒肉臊子最好吃的做法 肉臊子的做法步驟

1、豬前夾肉洗淨，瀝乾水分。

2、切成肉丁。

3、把葱、姜、蒜切碎。

4、熱鍋涼油放入薑末、蒜末炒香。

5、倒入肉丁，調入花椒粉、胡椒粉中小火炒至變色。

6、放入白糖、料酒翻炒後依次調入香醋、生抽、老抽、食鹽翻炒均勻。

7、最後倒入葱花，翻炒均勻關火。

8、炒肉臊子出鍋後撒人少許乾紅椒點綴。

9、無論是臊子面、炸醬麪，還是面片、肉夾饃用炒肉臊子都是超級的棒。