角仔的做法 角仔怎樣做

1、主料：麪粉160克、雞蛋2只。

2、輔料：白糖80克、黑芝麻50克、花生仁(炒)80克、食用油適量。

3、把炒香的花生碎、黑芝麻、白糖和食用油調勻成餡。

4、調好的餡和麪粉、雞蛋待用。

5、麪粉和雞蛋加入盆中揉搓成團。

6、搓好的麪糰靜置鬆馳10分鐘。

7、把麪糰擀開擀成約0.2cm厚的面塊，用模具印模。

8、取一小面片放上甜餡，對摺捏合後，捏出花紋。

9、待油燒至7、8成熱時，下油鍋炸至金黃色即可 。