美味大菱鮃的做法 美味大菱鮃怎麼做

1、材料：大菱鮃一條、豬肉100g、韭菜100g、生薑、葱花。

2、先將魚去鱗，改刀韭菜切段。放入鹽味極鮮醃漬15分鐘。

3、將魚過油炸至2分鐘！放入盤中水蒸20分鐘。

4、鍋內放少許油，待油燒開，豬肉炒鍋，用醃魚的調料勾芡，放入韭菜。將湯汁澆在魚上即可。