甜菜糖與甘蔗糖的不同之處 甜菜糖與甘蔗糖的區別

1、原料不同，甜菜糖的原料是甜菜，甘蔗糖的原料是甘蔗。

2、口感不同，甜菜糖容易產生青草味，而甘蔗糖相對口味會好些。

3、產量不同，甘蔗糖的產量大於甜菜糖。

4、顏色不同，甘蔗糖是甘蔗製糖的一個統稱，包括紅糖，白糖，冰糖等多種，因此有紅色，白色和透明色的，甜菜糖是顏色為褐色的糖。

5、甜度不同，甜菜糖甜度較高，甘蔗糖甜度較低。

6、結晶大小不同，甜菜糖結晶顆粒細小，含水分較多，甘蔗糖顆粒均勻整齊、糖質堅硬，乾燥無雜質。