熟羊雜怎麼做好吃 特色做法爆炒羊雜
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可以做爆炒羊雜。
1、準備食材:熟羊雜、幹辣椒、十三香、葱絲、薑絲、蒜片、生抽、料酒、花椒、香菜、鹽。
2、熟羊雜放入涼水中,依次放入少許鹽、醋、麪粉浸泡後用水沖洗乾淨備用。
3、切好辣椒絲、薑絲、葱絲、蒜片、香菜。
4、中火熱鍋,倒入少許食用油,放入薑絲、蒜片、花椒、辣椒絲煸出香味,放入羊雜,改大火翻炒,倒入葱絲、香菜、菜絲、生抽、料酒爆炒。
5、出鍋時,加入十三香和鹽進行調味即可。
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