如何做羊雜湯才好喝 羊雜湯怎麼做好喝
- 經驗
- 關注:1.17W次
1、準備羊肝100克,羊心80克,羊肚50克,羊骨120克,白蘿蔔300克,羊肺50克,鹽15克,味精2克,料酒20克,姜15克,大葱15克,胡椒粉2克,花椒2克。
2、將鮮羊肝、肚、心、脊骨、肺用清水泡淨血水放入沸水鍋氽一水撈起洗淨。
3、白蘿蔔去皮洗淨改成為長4.5釐米、寬2釐米、厚0.5釐米的片待用。
4、鍋洗淨置旺火上,摻入清水放進鮮羊肝、肚、心、脊骨、肺,燒沸後打去浮沫。
5、下料酒、姜、葱、胡椒粉、花椒,燒至原料六成熟時撈起改成片。
6、然後重新盛入鍋中,下白蘿蔔燒至粑時起鍋,盛入盛器內。
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://xiumeifan.com/shenghuo/jingyan/43zjy.html