如何製作豆角水煎包的做法 豆角水煎包怎麼做
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1、麪粉加入酵母,清水和麪。然後靜置發酵備用。
2、肉餡,蝦米,長豆角準備好。蝦米用清水浸泡備用。
3、長豆角洗淨開水焯燙過涼,然後把豆角切碎。
4、切碎的豆角,蝦米放入盆中。
5、肉餡加入醬油,鹽,糖,料酒,包子餃子調味料,雞精拌均勻。
6、豆角,蝦米,肉餡混合再加入一些香油攪拌均勻。
7、發酵好的麪糰分成等分小劑子。
8、揉勻揉圓,取一份擀成圓皮。包入豆角餡,包成小包子。
9、平底鍋倒油燒熱,把小包子排放入鍋中大火煎至2分鐘。
10、然後加入涼水至包子一半的位置。蓋上鍋蓋大火煎。
11、直到水乾再煎至2分鐘,撒上些葱花即可。
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