核桃栗子雞怎麼做 核桃栗子雞的正宗做法

1、童子雞半隻、栗子罐頭一隻、核桃仁一兩、大葱、鹽4克、料酒16克、白砂糖2克、大蒜6克、醬油22克、植物油28克。鍋內倒油下入葱、姜和蒜仔先讓它出一下味道；

2、把雞塊放入鍋中，把雞本身的水分炒幹；

3、水分炒幹了以後加點白糖，放料酒醬油炒上色；

4、然後加入湯，雞的顏色明顯地變成了深紅再放入栗子；

5、開鍋沸騰之後，待雞肉、栗子軟爛，湯汁快要燒乾時；

6、然後把葱、姜減去湯汁收幹好，加上烤熟的核桃仁，關火。