龍骨煲怎麼做好吃 龍骨煲的烹飪方法

1、用料：龍骨800克、蓮藕500克、薏米20克、紅棗2粒、枸杞15粒、生薑4片、花雕、鹽適量。

2、龍骨洗淨後，用清水與花雕浸泡15分鐘。

3、蓮藕去皮，滾到切塊。薏米提前浸泡1個小時。枸杞、紅棗洗淨。

4、砂鍋中放足量的水，水燒開後放入龍骨。

5、待水再次燒滾，大火持續煮15分鐘，撇淨湯麪的浮沫。

6、然後將薏米放入。

7、再加入生薑片、紅棗、枸杞與蓮藕。

8、燒開後轉文火煲3個半小時，加鹽再繼續煮20分鐘即可。