如何製作好吃的鹹蛋黃焗鮮菇 製作好吃的鹹蛋黃焗鮮菇怎樣做
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1、平菇約300克,鹹蛋黃4個,雞蛋2個,紅椒2個,香菜2根,熟芝麻適量。
2、鍋中燒水,水開放入洗淨的平菇,煮熟後撈出過涼水,冷卻後攥幹水分放入碗中,加入雞蛋,鹽,雞精,胡椒粉和適量的麪粉。
3、抓拌至平菇掛上糊,鍋中燒油,燒至五成油温放入平菇,中小火炸至香脆撈出控油,鍋中留底油,放入鹹蛋黃炒至起密集小泡。
4、再放入平菇,紅椒和香菜,翻炒均勻後再撒上熟芝麻即可開吃啦。
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