豹皮豆腐製作方法 豹皮豆腐製作方法與步驟
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1、把幹豆皮洗乾淨,用水泡軟。
2、鍋加水燒開後,把泡軟的幹豆皮放入,燙兩分鐘左右。
3、撈出,冷水淋一下,切成片。放入盤裏備用。
4、鍋中加油燒熱,把熱油潑在放有辣椒面和熟芝麻的碗中,一邊潑一邊攪拌,製成紅油。
5、豆皮中加適量生抽、醋、鹽、雞精,拌入紅油即成。
6、放入盤裏,即可食用。
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