蒸花捲蒸布可以用什麼代替 蒸花捲蒸布可以用啥代替

1、在蒸花捲的時候墊上蒸籠布,主要是用來防止花捲在蒸制的時候出現粘結的現象。所以,只要是能夠防止饅頭粘結的物品,都可以用來代替蒸籠布。一般可以使用玉米葉來代替,這種天然的葉子具有很好的防粘性,並且其安全性也比較高。

2、最好不要使用油漬或烘焙紙,因為其不透氣性很容易堆積水汽,打濕花捲的底部影響口感。